COTOTORIの由来
COTOTORI(コトトリ)という社名は、「事」と「理」を由来としております。
「事」は現象、「理」は思考を表します。
「食」について、様々な角度から良いと思うアイディアを導き出し、それを形にしていく事が私たちの仕事です。
時代の変化とともに、お客様の食へのニーズも大きく変わり、多種多様なサービスが生まれています。
その中で私たちは世の中にどのような価値を提供すべきなのか、常に自問自答を繰り返してきました。
あるべき正解は一つとは限りません。
使い古された言葉かもしれませんが、変わらない価値を提供し続けるために変わり続ける、
時代の変化に対応できる企業でありたい、そう考えております。
2008年に農家の息子がスタートして以来、たくさんのチャレンジをしてきました。
これからも変わらず、正解のない問題に取り組んでいきます。
そして日々変わる世の中に、私たちが今考える「よいもの」を発信し続けていきます。
普遍的真理である「事」と「理」に思いを込めて。
会社概要
商 号 | 株式会社COTOTORI(コトトリ) ※旧商号:株式会社アイビック |
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設 立 | 平成21年 6月 |
所 在 地 | 札幌市西区琴似1条7丁目3−8 |
事業内容 | 飲食事業、デリバリー事業、デリカ事業、福祉事業、物販事業、ブランディング・デザイン事業 |
沿革
2008年 | 円山 裏参道にイタリアンレストラン『農家の息子』OPEN(現 円山ポテチ本店) |
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2009年 | 法人向けお弁当宅配サービス『はこもの』スタート |
北円山エリアに『農家の息子 別庭』OPEN(現 はこもの厨房) | |
全国百貨店で開催の北海道物産展へ初出店 | |
2010年 | 高齢者向けの夕食宅配サービス『きょうのごはん』スタート(2019年現在 累計10000人の利用実績 年間約30万食を製造) |
大丸札幌店にておせち販売開始 | |
2011年 | 西区琴似に『きょうのごはん』セントラルキッチン取得 |
丸井今井・三越札幌店・東急百貨店にておせち販売開始 | |
2012年 | 札幌市による高齢者配食サービス認定業者に認定 |
2015年 | 丸井今井B1Fに和食惣菜店『農家の息子 おこめ』OPEN |
三越札幌店B1Fに洋食惣菜店『農家の息子 こむぎ』OPEN | |
2016年 | 丸井今井B1Fに鶏と卵の専門店『札幌鶏専 おやこや』OPEN |
お米とお花をご自宅までお届けするサービス『花ごめや』スタート | |
2017年 | 円山裏参道に惣菜とお弁当のお店『GOOD MEALS』OPEN(現 円山ポテチ本店) |
新さっぽろカテプリにきたキッチンとコラボした惣菜店『農家の息子 okome』OPEN | |
東札幌に燻製専門店『けむる酒場』OPEN(現在お店は閉店し卸売専門として営業中) | |
2018年 | 円山裏参道にポテトチップ専門店『円山ポテチ』OPEN |
東区北10条にお惣菜専用セントラルキッチン『農家の息子 センターラボ』取得 | |
サッポロファクトリー3条館2Fに『農家の息子 east』OPEN | |
札幌駅ESTA B1F に『屋台屋 亜細亜 エスタ店』OPEN(旧 マンハッタン) | |
新さっぽろ サンピアザB1Fに『屋台屋 亜細亜 サンピアザ店』OPEN(旧 マンハッタン) | |
2019年 | 新千歳空港きたキッチン内に『円山ポテチ 新千歳空港店』OPEN |
マルヤマクラス 1Fに『農家の息子 maruyama』『屋台屋 亜細亜 円山店』同時OPEN | |
サッポロファクトリー3条館 2Fに『屋台屋 亜細亜 ファクトリー店』『札幌鶏専 おやこや ファクトリー店』同時OPEN | |
株式会社アイビックから株式会社COTOTORI(コトトリ)へ社名変更 | |
新千歳空港に『農家の息子 フライとキッチン』OPEN | |
大丸札幌店に『農家の息子 daimaru』OPEN | |
2020年 | 円山裏参道に燻製専門店『The Smoke Shop』OPEN |
三越札幌店に『The Smoke Shop 三越店』OPEN | |
白石区南郷通7丁目に路面店1号店となる『農家の息子 南郷店』OPEN | |
豊平区中の島に『農家の息子 中の島店』OPEN | |
中央区南18条西10丁目に新しいセントラルキッチン『山鼻厨房』を新設 | |
『山鼻厨房』併設の『農家の息子 山鼻店』OPEN | |
中央区南2条西1丁目創成川沿いに燻しと炭火の専門店『風味惣菜店 kazemi souzai』OPEN | |
東区栄町に『農家の息子 栄町店』OPEN | |
2021年 | 新札幌サンピアザ B1Fに『たまご焼きのお店 おやこや』OPEN(旧屋台屋 亜細亜) |
函館五稜郭に無印良品とコラボした『農家の息子 函館店』OPEN | |
JR札幌駅構内に『The Smoke Shop 札幌駅店』OPEN | |
豊平区中の島に『名物ザンギとたまご焼きのお店 おやこや 中の島店』OPEN | |
大阪府阿部野区に道外初出店となる『農家の息子 あべのハルカス店』OPEN | |
2022年 | 東区北13条に『名物ザンギとたまご焼きのお店 おやこや 北13条店』OPEN |
プライバシーポリシー
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